Segurança alimentar em tempos de calor: cuidados essenciais na hotelaria e restauração
Com a chegada do calor, os cuidados com os alimentos devem ser redobrados. As altas temperaturas podem comprometer a segurança de alguns produtos e aumentar o risco de contaminação.
Acompanhe orientações e conselhos relevantes para poder preparar, conservar e servir refeições seguras no seu estabelecimento, garantindo a proteção e a confiança dos clientes.